Proteiner är, precis som kolhydrater och fetter, livsviktiga näringsämnen för kroppen. En hel del mineraler och vitaminer finns också i proteinerna. Proteiner finns i både rött (ko, gris) och vitt kött (fågel), fisk, ägg och baljväxter (ärter, linser och bönor). I kött och fisk finns inga kolhydrater, varför blodsockret bara höjs måttligt.

Rekommendationen idag är ett dagligt intag av proteiner på ca 55-65 g, vilket motsvaras av ca 250 g rött kött eller fisk.

Senast uppdaterad: 2021-04-15