Proteiner är, liksom kolhydrater och fetter, ett livsviktigt näringsämne för kroppen. En hel del mineraler och vitaminer finns också i proteinerna. Proteiner finns i både rött och vitt kött, fisk, ägg och baljväxter (ärter, linser och bönor). I kött och fisk finns inga kolhydrater, därför höjs blodsockret endast måttligt.

Rekommendationen idag är ett dagligt intag av proteiner på ca 55-65 g, vilket motsvaras av ca 250 g rött kött eller fisk.

Senast uppdaterad: 2021-04-15